Производителите на храни от Южна Алберта следят отблизо рисковете от недостиг на вода

Производството на маруля в оранжерията Whole Leaf покрай Coaldale, Alta. е изчислена техника за филмиране на хранителни субстанции (NFT), която е най-вече автоматизирана и ефикасна освен за прибиране на реколтата, само че и за това по какъв начин употребява вода за развъждане на маруля.

„ Това е рециркулираща система, тъй че поливаме растенията, тя отива назад, почиства се и по-късно непрестанно се рециркулира, ” сподели Лиза Тименсен, помощник-производител и откривател на водата с Whole Leaf.

Съоръжението от 11 акра създава към 18 милиона глави маруля годишно, в това число доставка на Wendy's, Inspired Greens и търговци на дребно.

Като експерт по водата Tymensen следи тяхната измервателна система, с цел да знае къде се употребява всичката вода и по какъв начин непрестанно да понижава своя воден отпечатък.

“ Системата е доста ефикасна и ние сме в положение да събираме евапотранспирация от растенията, това е методът, по който те дишат “, сподели Tymensen. „ Също по този начин водата се събира от снеготопенето и дъжда от покрива и. “

Тименсен изясни, че употребяват същото количество вода за една година, което напоителният центрофуга употребява за пет дни.

Водоснабдяването на Whole Leaf идва от резервоара St. Mary и когато вентилът се отвори през май, „ Това е моментът, когато имаме опция да напълним резервоарите си, което ще ни стигне през лятото до октомври, когато нормално го затварят изключено “, сподели Tymensen.

Но тази година, в случай че няма задоволително превалявания или снежна завивка, южна Алберта може да навлезе в трета година на суша и евентуално дефицит на вода от изключително равнище.

Естебан Вилануева, шеф по развъждане и интервенции с Whole Leaf, сподели, че най-лошият сюжет може да значи привършване на водата и наложително прекъсване на работа.

„ Ако нямаме вода в даден миг и няма забележима алтернатива за докарване на вода, ще би трябвало да спрем, ” сподели Villaneuva.

„ Ние сме на стадий четири от пет равнища на изключителна обстановка с водата в провинцията. Следващата стъпка е да обявим изключително състояние в цялата провинция “, сподели Тревър Луингтън, основен изпълнителен шеф на Economic Development Lethbridge.

„ Това е много значимо, хората би трябвало да извърнат внимание “, сподели Луингтън.

Люингтън изяснява, в случай че провинцията разгласи изключителна обстановка от пети стадий, държавното управление ще може да преразпредели водата, главно за доставка на питейна вода, и второ, с цел да подсигурява, че производителите могат да продължат да порастват.

„ Наистина е значимо да сме в положение да доставяме тези компании, с цел да продължат да създават, с цел да поддържат чиновниците си, и в това време те да изпълнят своята роля, с цел да смекчат някои от рисковете, които имаме през лятото, “ сподели Lewington.

Според Villaneuva и Tymensen прекъсването ще засегне освен работните места на техните 120 чиновници, само че ще отнеме месеци, с цел да се приготви и да стартира още веднъж да работи, в това число към 40 дни за събиране на първата годишна продукция реколта от маруля.

В момента те работят със своите мениджъри, с цел да видят какви благоприятни условия биха имали, в случай че бъде разгласен ексклузивен дефицит на вода.

Според Люингтън, „ Аз не мисля, че има някакъв риск някой да затвори, само че сигурно хората ще би трябвало да мислят по-интелигентно за това по какъв начин употребяват водата си. “

Люингтън изясни, че ефикасните системи за потребление на водата като Whole Leaf са производителите непрестанно се развиват, с цел да намерят способи за икономисване на вода.

„ През последния месец имахме огромен шанс да имаме добър снеговалеж, тъй че събрахме съвсем басейн с олимпийски размери, цялостен с вода, тъй че е в положение да задоволи множеството ни потребности от напояване през зимата, ” сподели Tymensen.

Whole Leaf отвори активност покрай Coaldale, Alta., през 2017 година Основните преимущества на Южна Алберта за тях бяха дългите слънчеви дни и достъп до чиста вода, идваща от резервоара Сейнт Мери.